La raccolta delle olive è cominciata giovedì 1° ottobre. Da venerdì 9 ottobre alle 9 a lunedì 19 ottobre puoi ordinare l’olio nuovo al prezzo coproduttore: lo paghi adesso, lo ritiri a novembre-dicembre, appena molito.
Il preacquisto esiste per una ragione pratica: raccogliere e molire costa prima che l’olio si possa vendere. Chi paga adesso copre quei costi nel momento in cui li sostengo. Quest’anno ogni litro costa di più: il caldo dell’estate ha ridotto la carica e la resa, e per una latta servono più piante. Il prezzo coproduttore però resta quello del 2025: è una scelta. Chi entra nell’annata adesso, mentre pago raccolta e frantoio, non deve pagarne anche la fatica.
| Ordini aperti | da venerdì 9 ottobre, alle 9 |
| Termine per il prezzo coproduttore | lunedì 19 ottobre — fa fede la data del pagamento |
| Prezzi | Buonanotte 55 € · Collepizzuto 65 € la latta da 5 litri, IVA inclusa — come nel 2025 |
| Ritiro | novembre-dicembre, a Bologna o a Vasto, gratuito |
| Latte disponibili a questo prezzo | Buonanotte 50 · Collepizzuto 50 |
Dopo il 19 ottobre il prezzo coproduttore non vale più: un ordine non saldato resta come prenotazione, al prezzo di listino dell’annata. Per chi non ha ordinato: se ci sarà ancora olio da vendere, sarà a quel prezzo.
Come si ordina
- Scegli l’olio. Nel negozio ci sono due oli, solo in latta da 5 litri: Buonanotte (delicato) e Collepizzuto (intenso). Minimo 2 latte per ordine, anche miste. Massimo 4 latte a persona nel preacquisto.
- Completa l’ordine. Servono codice fiscale e telefono: il primo per la fattura, il secondo per accordarci sul ritiro. Se ordini per un’azienda servono partita IVA e codice destinatario SDI (o PEC).
- Paga. Con carta o Satispay paghi subito, sul sito: se il pagamento non si completa, dopo un’ora l’ordine si annulla da solo e le latte tornano disponibili. Con il bonifico trovi coordinate e causale nella conferma d’ordine: va disposto entro lunedì 19 ottobre, e la ricezione te la confermo io.
- Ritira l’olio nuovo a novembre-dicembre, appena molito: a Bologna o a Vasto.
Vai al negozio → · Buonanotte, latta 5 L · Collepizzuto, latta 5 L
Gli ordini si fanno solo dal negozio online. WhatsApp resta per le domande: +39 328 174 0479.
La regola del prezzo coproduttore
Il prezzo coproduttore vale per gli ordini saldati per intero entro lunedì 19 ottobre. Fa fede la data del pagamento.
Passato il termine, l’ordine non saldato resta come prenotazione, al prezzo di listino dell’annata che comunico a raccolta finita.
Il termine è lo stesso per tutti, senza eccezioni: mi sembra il modo più giusto verso chi paga per tempo, e mi evita di fare differenze fra le persone.
Prezzi 2026
| Olio | Formato | Prezzo coproduttore (entro il 19 ottobre) |
|---|---|---|
| Buonanotte — delicato | latta 5 L | 55 € |
| Collepizzuto — intenso | latta 5 L | 65 € |
Gli stessi prezzi del 2025. IVA inclusa. Ritiro gratuito; spedizione esclusa. Minimo 2 latte per ordine, massimo 4 a persona (codice fiscale o partita IVA) nel preacquisto. Solo latte da 5 litri: concentrare confezionamento e ritiri è ciò che permette questo prezzo.
Le latte disponibili a prezzo coproduttore sono 50 di Buonanotte e 50 di Collepizzuto. Quando finiscono, il negozio lo mostra da solo.
Quando le latte del preacquisto finiscono, puoi metterti in lista d’attesa dalla pagina del prodotto: non paghi niente. Se durante la campagna qualche latta torna disponibile, ti arriva un’email. A raccolta finita, se c’è altro olio, scrivo prima a chi è in lista, con il prezzo di listino dell’annata.
Perché quest’anno si paga all’ordine
Fino all’anno scorso ordinavi e poi ti mandavo un link per pagare. Da quest’anno paghi quando ordini: con carta, con Satispay o con bonifico.
Il motivo è fiscale. Quando un acquisto si paga prima della consegna, la fattura va emessa al momento del pagamento, non quando ritiri l’olio (art. 6 del DPR 633/1972). Pagare all’ordine tiene insieme le due cose: il pagamento arriva in un momento preciso, e la fattura te la mando dopo il pagamento.
La fattura la faccio a tutti, anche ai privati. Se sei un privato, l’originale elettronico lo trovi nella tua area riservata sul sito dell’Agenzia delle Entrate, e io te ne mando una copia per email.
I dati della carta non passano dal sito della Masseria: il pagamento avviene sulla pagina sicura di Stripe o nell’app Satispay.
Ritiro e spedizione
L’olio si ritira gratuitamente, a novembre-dicembre:
- a Bologna, ai mercati CampiAperti dove sono presente, oppure su appuntamento;
- a Vasto (CH), in masseria, su appuntamento.
Se non puoi ritirarlo, puoi chiedere la spedizione, che non è compresa nel prezzo. In questo caso confermi l’ordine senza pagare; ti mando poi il costo della spedizione con un link per pagare olio e spedizione insieme, e la scadenza entro cui pagare per avere il prezzo coproduttore.
Tracciabilità
Ogni latta riporta come numero di lotto il numero del rapporto di prova del laboratorio. I certificati analitici di ogni lotto li pubblico qui sul sito, appena arrivano le analisi.
Nel 2025 i lotti extravergine avevano un’acidità fra 0,29% e 0,46% il Collepizzuto, fra 0,49% e 0,59% il Buonanotte (il limite dell’extravergine è 0,80%). Un altro lotto è risultato 1,09%: l’ho venduto come olio vergine, con il suo nome. I dati 2026 arrivano con le analisi, dopo la molitura. Tutti i lotti 2025 →
Biologico certificato ICEA dal 2005, operatore S726.
Domande brevi
Posso ordinare su WhatsApp?
No, gli ordini passano solo dal negozio: è l’unico modo per avere fattura, pagamento e quota allineati. Su WhatsApp rispondo alle domande.
Posso fare più ordini?
Sì, fino a 4 latte in tutto a persona nel preacquisto, perché l’olio a prezzo coproduttore arrivi a più persone. Ogni ordine è di almeno 2 latte.
Se pago dopo il 19 ottobre?
Il prezzo coproduttore non vale più: l’ordine resta come prenotazione, al prezzo di listino dell’annata.
Le latte sono finite: posso ancora averne?
Mettiti in lista d’attesa dalla pagina del prodotto, senza pagare. Se qualche latta torna disponibile ti arriva un’email, e la prende chi ordina per primo.
Quando arriva la fattura?
Dopo il pagamento. Non subito al momento dell’ordine: te la mando io.
Non posso venire a ritirarlo.
Chiedi la spedizione al momento dell’ordine: ti mando il costo e il link per pagare tutto insieme.