Olio Extra Vergine d'Oliva

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Gli oli aromatici sono ottenuti aggiungendo durante il processo di molitura limoni, rosmarino, basilico ecc. si tratta quindi di oli usati come condimenti aromatici, ma che sono a tutti gli effetti degli oli di prima estrazione. A differenza degli oleliti, l'estrazione in frantoio crea un olio più integro, riducendo il contatto con le acque di vegetazione alla sola fase di estrazione.

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Condimenti

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